Sapertos anu urang terang, Cina gaduh wilayah anu lega, kalayan total 35 propinsi sareng kota kalebet Taiwan, janten pola makan antara kalér sareng kidul ogé béda pisan.
Pangsit utamana dipikaresep ku urang kalér, janten sabaraha urang kalér resep pangsit?
Bisa disebutkeun salami urang kalér boga waktu jeung hayang, maranéhna bakal boga pangsit.
Anu mimiti, salami Festival Musim Semi, hiji festival tradisional Cina, pangsit ampir janten barang anu kedah didahar unggal dinten.
Peuting samemehna, Malam Taun Anyar, aranjeunna gaduh pangsit.
Isuk-isuk dina poé Taun Anyar, aranjeunna gaduh pangsit.
Dina dinten kadua Taun Anyar Imlek, putri anu parantos nikah bakal mawa salaki sareng murangkalihna ka bumi kanggo pésta sareng ngadahar pangsit.
Dina dinten kalima Taun Anyar Imlek, Poé Ngurus Kamiskinan, aranjeunna masih gaduh pangsit.
Dina Festival Lampion ka-15, geura dahar pangsit.
Salian ti éta, sababaraha istilah surya anu penting, sapertos ragrag kana panyergapan, awal usum gugur, sareng titik balik matahari usum tiis, aranjeunna tetep kedah tuang pangsit.
Ogé, ngadahar pangsit nalika aranjeunna angkat atanapi nalika uih deui.
Dahar pangsit nalika aranjeunna bungah, atanapi nalika aranjeunna teu bagja.
Babaturan sareng kulawarga ngumpul teras tuang pangsit.
Pangsit mangrupikeun kadaharan anu ngeunah anu urang kalér moal tiasa hirup tanpana.
Dibandingkeun sareng pangsit anu diproduksi ku mesin industri, jalma-jalma langkung resep pangsit buatan bumi. Sakali-kali, sakumna kulawarga bakal ngumpul. Aya anu nyiapkeun eusian, aya anu nyampur adonan, aya anu ngagiling adonan, sareng aya anu ngadamel pangsit. Teras nyiapkeun kécap, cuka, bawang bodas, atanapi anggur, teras diinum bari tuang. Kulawarga bagja, ngarasakeun kabagjaan anu dibawa ku padamelan sareng tuangeun, sareng ngarasakeun kabagjaan kulawarga kusabab ngahiji.
Jadi naon eusian pangsit anu dipikaresep ku urang kalér?
Anu kahiji nyaéta eusian anu ngandung daging, sapertos kol-babi-bawang héjo, daging domba-bawang héjo, daging sapi-seledri, bawang daun-babi, adas-babi, ketumbar-daging, jsb.
Salian ti éta, eusian vegetarian ogé populér pisan, sapertos bawang prei-jamur-endog, samangka-endog, tomat-endog.
Pamungkas, aya eusian kadaharan ti laut, bawang daun-udang-endog, bawang daun-tenggiri, jsb.
Waktos posting: 15-Sep-2023