Kumaha carana ngahasilkeun mi anu kualitasna luhur?

Kumaha carana ngahasilkeun mi anu kualitasna luhur?
Pikeun réstoran mi Cina (Asia), mi naon anu kualitasna luhur?
Kahiji, mie henteu gampang peupeus nalika dimasak

Kadua, mie henteu gampang ngabareuhan sareng lengket
Salian ti éta, sup pikeun masak mi moal gampang nyampur, sareng teu kedah sering ngagentos sup pikeun masak mi.

Janten, kumaha carana ngahasilkeun mi kualitas luhur sapertos kitu? Koki mi profésional nyarankeun pikeun nambihan bahan-bahan ieu nalika ngaduk tipung:

1. Tepung anu ngandung gluten tinggi

2. Pati

3. Uyah

4. Saeutik soda kue

5. Endog

6. Uyah